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简单好吃的韩式拌黄瓜

菜谱编号：061-930

简单好吃的韩式拌黄瓜是【千惠烘焙】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单好吃的韩式拌黄瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这种韩式做法很简单，吃起来味道也不错，而且好多小菜都可以用这种方法腌制。

简单好吃的韩式拌黄瓜主厨：千惠烘焙

第一步：将干辣椒面、白糖、味精、盐一起放入盆中。

第八步：拌好的黄瓜会出很多水，正好可以慢慢腌制，会越来越入味；放入冰箱冷藏，随时吃随时取。

第三步：大蒜剥皮，剁成蒜末，加入晾凉的辣椒水中拌匀。

第二步：搅拌均匀，用滚烫的热水烫开，晾凉备用。

第七步：加入香菜和韭菜段，戴上一次性手套，抓拌均匀。

第五步：香菜、韭菜洗净，切成段。

第四步：新鲜的黄瓜洗净，去掉头和尾，切成寸段。

第六步：将做法3加入黄瓜中。

简单好吃的韩式拌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：

1·干辣椒面烫一下可以去除辣味，也可以使辣椒的颜色更新鲜。
2·蒜不要用开水烫，一定要后放，保持蒜的原味。
3·韭菜很有营养，颜色也鲜亮，可以提色提味，所以韩国的泡菜中一般都会放韭菜。
4·黄瓜不需要提前用盐腌制，会太咸。

相关食材：黄瓜

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