第四步：把肉沫和葱花·姜沫用盐·鸡精·胡椒，水淀粉搅拌均匀！
第十五步：留一个小切口
第六步：腌肉的过程中我们来做蛋皮。把鸡蛋和水淀粉搅拌均匀
第十一步：这是煎好的蛋皮成品图
第一步：主食材：肉沫·鸡蛋
第十八步：将卷好的蛋卷放在盘子里，放入蒸锅，大火蒸十分钟左右！
第十九步：蒸好的蛋卷，切成小段，摆盘即可
第九步：把蛋液放入锅里
第三步：配料：葱花·少许姜沫
第十六步：从蛋皮的最低端往上卷
第十二步：所有煎好的蛋皮
第七步：不粘锅用小刷子，刷少许油，开最小的火，如果掌握不好火候，见意放入蛋液后再开小火
第十三步：蛋皮煎好后，用一些面粉加水，调成糊状备用
第十四步：下面来做蛋卷了，用小勺把腌好的肉沫，均匀的铺在蛋皮上
第十步：慢慢摊出圆形，小火煎硬成形，再翻面煎一下就可以了！
第五步：腌制十分钟左右
第二步：主料：鸡蛋，肉沫
第八步：一个蛋皮的用量是，一个汤勺的用量
第十七步：卷到切口处，用调好的面糊封口即可
