酸爽开胃——西红柿炒冬瓜
酸爽开胃——西红柿炒冬瓜是天花板板分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“酸爽开胃——西红柿炒冬瓜”制作过程分10个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸爽开胃——西红柿炒冬瓜。
菜式简介
这是板板自创的一个菜，第一次分享给大家，呵呵。还是学生的时候在外面吃饭有时候点炒冬瓜的时候总是会叫老板放点醋，觉得冬瓜的清淡加一点酸味，才更好吃。后来自己做饭，便想着放点西红柿代替醋，没想到试了一下，味道非常好，后来就经常这样炒。这道菜不仅酸爽开胃，还有美容瘦身的功效哦，冬瓜利尿清热减肥，而西红柿含有丰富的番茄红素和维C，美容抗衰老，爱美的女士们不妨试试哦！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 冬瓜1块
- 辅助料
- 西红柿1个
- 调味料
- 大蒜2瓣
- 生姜1小块
- 干辣椒适量
- 葱适量
- 植物油适量
- 盐适量
酸爽开胃——西红柿炒冬瓜的做法步骤
酸爽开胃——西红柿炒冬瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、姜是在冬瓜前下锅，炝锅会提香，蒜沫最后放，会保持蒜的香味比较浓，个人经验，大家可以一试哈。
2、冬瓜和西红柿都可以多炒一会，烂一点更好吃。
答配菜谱：西红柿与冬瓜的做法