淡菜萝卜瘦肉汤
淡菜萝卜瘦肉汤是小耿妈妈分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“淡菜萝卜瘦肉汤”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的淡菜萝卜瘦肉汤。
菜式简介
淡菜的营养价值很高，并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%，其中含有8种人体必需的氨基酸，脂肪含量为7%，且大多是不饱和脂肪酸。另外，淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。由于淡菜所含的营养成分很丰富，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 淡菜干50克
- 萝卜1根
- 瘦肉适量
- 辅助料
- 青蒜少许
- 生姜适量
- 调味料
- 鸡精适量
- 盐适量
- 白糖适量
淡菜萝卜瘦肉汤的做法步骤
淡菜萝卜瘦肉汤做法技巧/窍门/补充说明：
淡菜焯水可以去除点腥味。