茭白青椒炒肉丝
茭白青椒炒肉丝是坨坨妈分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“茭白青椒炒肉丝”制作过程分5个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的茭白青椒炒肉丝。
菜式简介
茭白本身是水生植物,根茎内富含大量的水分,而且有一种特殊的清甜与鲜美,用红烧油煎的方法很容易很其本身的鲜味流失,所以最原汁原味的做法,还是清炒,加少量肉丝和青椒,可以去掉生菜的生涩而提高鲜度,是最佳的烹调方法。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 猪里脊肉适量
- 青椒适量
- 茭白适量
- 辅助料
- 生粉适量
- 盐适量
- 老抽适量