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飞雪四鲜水饺

菜谱编号:058-416
飞雪四鲜水饺是【江上飞雪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“飞雪四鲜水饺”。
飞雪四鲜水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在原三鲜水饺的馅中加了牛肉,真是即鲜又香啊!

飞雪四鲜水饺主厨:江上飞雪

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
干虾仁:100克牛肉:500克
韭菜:500克鸡蛋:3个
辅助料用量
面粉:1000克--
调味料用量
豆油:适量酱油:适量
香油:适量五香粉:适量
葱:适量姜:适量
味精:适量料酒:适量
盐:适量--

飞雪四鲜水饺的做法步骤

  • 第三步:虾仁用水泡软后切碎备用。
  • 第四步:牛肉用绞馅机绞成馅,或用直接买的牛肉馅。并把上述馅料和调料和在一起备用。
  • 第七步:用煮锅把水烧开,下入包好的饺子,饺子下锅后要用勺子搅动,让水旋转起来,防止饺子粘连或榻锅。三个开过后见饺子都鼓起来的时候就煮好了,捞出装盘。
  • 第五步:面粉用和面机和好,或用手工和面备用。
  • 第二步:鸡蛋打散,用烧锅炒熟,边炒边用铲刀铲城成碎块备用。
  • 第六步:准备工作完成以后就开始包饺子了,包饺子大家家都会就不说了。
  • 第一步:韭菜洗净沥干水份切碎备用。
  • 飞雪四鲜水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    四鲜饺子,我的作品,你试试要是好吃,别忘了谢谢我哦!

    菜谱标签:家常菜主食

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