腐乳咸煎饼
腐乳咸煎饼是augenblick分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“腐乳咸煎饼”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的腐乳咸煎饼。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺煎
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉250克
- 辅助料
- 泡打粉3克
- 酵母2克
- 水80克
- 油20克
- 白芝麻10克
- 葱花适量
- 调味料
- 糖40克
- 盐5克
- 腐乳汁30克
腐乳咸煎饼的做法步骤
腐乳咸煎饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、此饼不用发酵，加入泡打粉和酵母是为了让饼更酥松。
2、如果饼坯不容易擀薄，可盖上保鲜膜松弛30分钟再擀。
3、如果有条件可以将饼油炸，那样饼皮会自然膨起，酥脆效果更好。
4、糖和盐的量根据自己口味调节，盐不要太多，因为红腐乳汁很咸。
5、咸甜适口、葱香浓郁、饼皮酥脆，凉了以后更好吃。