香甜大麻花
香甜大麻花是明山溪水分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“香甜大麻花”制作过程分26个步骤，作者提供了25张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香甜大麻花。
菜式简介
麻花一直是人们长期喜爱的食品，我也不例外，从小吃到大。由于担心外边卖的东西不卫生，总是想要是自己也会炸就好了。终于有一天经历了一次失败后成功的炸出了香甜可口、久放不硬的大麻花了。不多说了，上配方。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺炸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉550克
- 辅助料
- 牛奶1袋
- 熟豆油适量
- 鸡蛋2个
- 盐1小勺
- 白糖6汤匙
- 酵母2小勺
香甜大麻花的做法步骤
香甜大麻花做法技巧/窍门/补充说明：
第20步骤解析：二次发酵是因为第一次发好的面经过拧制时排掉了很多面内的气泡，就像没发的面一样，所以拧好后的麻花还要等到它再次发起来，再次产生气泡膨胀，这样炸好的才膨松好吃。做馒头，面包也是这样。面内加的油一定要用熟油，这样吃起来没有生豆油味，也可以直接用色拉油代替。