芡汁黑木耳茭白炒肉——乡土小炒
芡汁黑木耳茭白炒肉——乡土小炒是菁厨乐园分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“芡汁黑木耳茭白炒肉——乡土小炒”制作过程分13个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的芡汁黑木耳茭白炒肉——乡土小炒。
菜式简介
所谓乡土小炒，其实就是：茭白、黑木耳和瘦猪肉。因为用料很淳朴，给人一种“村气”，所以有个好听的名字——乡土小炒。
今天极力为上班白领推荐这道菜，是由于这道菜不仅供给了体内营养，还可以清理我们的“肠环境”，使脂肪分布合理，形体匀称，有利于减肥，是一道非常不错的健康菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 茭白适量
- 黑木耳适量
- 辅助料
- 淀粉适量
- 瘦猪肉适量
- 高汤适量
- 调味料
- 蒜适量
- 姜适量
- 精盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
芡汁黑木耳茭白炒肉——乡土小炒的做法步骤
芡汁黑木耳茭白炒肉——乡土小炒做法技巧/窍门/补充说明：
菁厨温馨小提示：
木耳不宜与田螺同食：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
萝卜和木耳不能一起涮：羊肉性温热，吃多了容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法，因此，涮羊肉时最好搭配些凉性和甘平性的蔬菜。
木耳是补血、降压佳品，尤其适宜血压偏高的孕妇食用。
茭白不宜与豆腐同食，易形成结石。