【如花美眷】塔吉锅美食---奥尔良煎鸡饭
【如花美眷】塔吉锅美食---奥尔良煎鸡饭是绿色天使分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“【如花美眷】塔吉锅美食---奥尔良煎鸡饭”制作过程分19个步骤，作者提供了18张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【如花美眷】塔吉锅美食---奥尔良煎鸡饭。
菜式简介
非常高兴收到美食天下寄来的塔吉锅，塔吉锅最早起源于北非摩洛哥。它的特别之处在于，使用尖帽型的盖子，不用水却可以做出料理。这是在水资源极度珍贵的摩洛哥才有的创意。经过改良后的塔吉锅却可以直接烘烤。而且食材不只限于摩洛哥料理，中华料理或者亚洲料理等各种食物都可以用来烹饪出美味佳肴！
塔吉锅的独特设计，起到比一般锅更省油、省水、省气、省时间！可以无油制作菜肴，由于是第一次用，我提前用淘米水煮了一下，然后做了一个有点油的饭先保养一下锅。也可以做一个无油的菜肴。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺技巧
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 大米300克
- 鸡腿一只
- 西兰花180克
- 胡萝卜半根
- 辅助料
- 盐一勺
- 糖一勺
- 生抽一勺半
- 蚝油2勺半
- 鲍汁一勺
- 奥尔良烤鸡料适量
- 调味料
- 葱花少许
- 姜丝适量
- 葱头碎50克
【如花美眷】塔吉锅美食---奥尔良煎鸡饭的做法步骤
【如花美眷】塔吉锅美食---奥尔良煎鸡饭做法技巧/窍门/补充说明：
1、塔吉锅可以做各种无油的菜，可以做蔬菜和肉一起码放好是很快捷的锅具。
2、新的塔吉锅和砂锅一样，要先用淘米水或者米汤煮10-20分钟进行保养一下，这样更结实耐用。
3、塔吉锅是不沾锅的，但是为了避免糊底沾还是要抹点油比较好一些。
4、塔吉锅很热，一定要垫布小心拿放，避免烫伤。
5、特的塔吉锅一定要垫木头或者竹子的垫子避免烫坏桌面。
6、鸡肉鲜嫩的窍门是腌制，我特意加了洋葱可以去腥更鲜嫩。
7、当然你喜欢什么菜或者肉可以换成你喜欢的肉，可以肉腌制好等米饭收汤时候放入生的在焖也一样美
味的。
8、米用油炒一下不会粘锅，吃起来也更香。