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亚麻籽牛肉沙拉

菜谱编号:055-375
亚麻籽牛肉沙拉是【barbaragaoyun】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“亚麻籽牛肉沙拉”。
亚麻籽牛肉沙拉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

还记得很多年前在国内买过一本书,上面有介绍亚麻籽的各种好处,如果没记错的话,那本书叫<食尚饮食>,可是国内买亚麻籽并不是那么容易,第一次在法国的有机食品店看到的时候立即买了一堆回去。

这边的亚麻籽有褐色和黄色两种,还有不小的价差,可是对我来说似乎没差。亚麻籽最常见的吃法是烤在面包里,特别是那种谷物面包

亚麻籽牛肉沙拉主厨:barbaragaoyun

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
牛排:一块亚麻籽:1勺
辅助料用量
沙拉菜:适量玉米:适量
调味料用量
海盐:3克普罗旺斯香料:5克
黑胡椒粉:2克橄榄油:适量
油醋汁:适量红酒:一小杯

亚麻籽牛肉沙拉的做法步骤

  • 第二步:锅里放少许油,将牛排煎至自己喜欢的熟度。切块摆盘。
  • 第一步:将牛排用肉锤把纤维组织敲松,用红酒、普罗旺斯香料、盐、黑胡椒粉腌一晚上。
  • 第四步:在上面撒上亚麻籽即可。
  • 第三步:生菜撕成小块,加入玉米粒和油醋汁拌匀摆盘。
  • 相关食材:牛肉

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