豚骨拉面
豚骨拉面是草月分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“豚骨拉面”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的豚骨拉面。
菜式简介
豚骨就是指猪骨，这个汤头也就是用猪大骨和多种蔬菜，水果长时间熬制出来的汤。
喜欢吃面的人都知道：汤头就是一碗面的生命所在。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煲
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪大骨1根
- 辅助料
- 小鲫鱼1条
- 鸡壳1只
- 胡萝卜1根
- 洋葱1个
- 大蒜头1个
- 苹果1个
- 调味料
- 生姜1块
- 香叶几片
- 料酒适量
豚骨拉面的做法步骤
豚骨拉面做法技巧/窍门/补充说明：
日本拉面原本来自中国，如同荞麦面一样。在日本一般分类将拉面列入中餐，只是区别与荞麦和日式乌东面而已，拉面在汤料、面料上已经形成了独特的风格，自成一体。除面的粗细外，一般以汤料味道大致分为四类，骨汤面、清汤面、酱汤面、酱油汤面。骨汤面以猪骨或鸡骨为原料，味道浓厚。