PK大观园茄鲞——虾仁鸡汁萝卜

菜式简介
　　话说刘姥姥在大观园里吃了一道茄鲞，
　　那真是把茄子做成了人间美味。
　　只是听了这做法刘姥姥才明白，
　　敢情，大户人家把穷人能吃得起的茄子也做成穷人吃不起的茄子才吃。
　　到了如今这社会大观园的茄鲞老百姓也都吃得起了，
　　不过照我看呀，就算咱吃得起，也费不起那劲，
　　你看看，“把才下来的茄子，把皮去了，只要净肉，切成碎丁子，
　　用鸡油炸了，再用鸡铺子肉，并用香菌、蘑菇、五香豆腐干，各色干果子，俱切成丁，
　　用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，在瓷罐里封严，要吃时拿炒的鸡瓜子一拌就是。”
　　看看这程序，看看这用料，小沈阳讲话了，当时就蒙圈了。
　　我这道虾仁鸡汁萝卜在味道上足以PK一下大观园的茄鲞，
　　就是把“冬吃萝卜，夏吃姜”的大萝卜做成了鸡味，
　　口感软烂，味道鲜香，不过制做步骤可是相当滴简单。
　　特别适合象俺这样嘴馋又想减肥滴女银呢。