家常版麻辣香锅
家常版麻辣香锅是美滋没味私房菜分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“家常版麻辣香锅”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常版麻辣香锅。
菜式简介
一想到四川特色菜麻辣香锅就直流口水，那个香、麻、辣在口中碰撞的感觉，无法用言语来形容，一个字“棒”，之身在异乡，总是怀念着那种家乡的味道，在外面经常吃又觉得死贵死贵的，不吃又想得心痒痒的，于是操刀在家，凭记忆中的味道在家琢磨，炒出自己怀念的味道即可啦~~~~看着自己的成品那个口水啊，流的老长老长啦，美味啊~~
- 耗时/难易度
- 口味中辣
- 工艺爆
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 牛肉丸适量
- 火腿适量
- 辅助料
- 青笋适量
- 平菇适量
- 花菜适量
- 黄瓜适量
- 白菜适量
- 洋葱适量
- 调味料
- 山奈适量
- 八角适量
- 香叶适量
- 辣椒适量
- 香果适量
- 花椒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 糖适量
- 酱油适量
- 老干妈香辣酱适量
- 老干妈香辣菜适量
- 郫县豆瓣适量
- 孜然粉适量
家常版麻辣香锅的做法步骤
家常版麻辣香锅做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为是临时特想吃，就将就家里现有的材料做的，其实可以根据自己的喜欢加菜，只要记住除新鲜肉类之外的菜都要先在水中煮到8成熟，以便炒菜时能缩短时间，使菜更加的脆香
2、炒的时候记住先放不易熟的，再放易熟的
3、如要炒新鲜肉类时，要最先下过炒，快熟时再放其他的菜系
希望大家能在家吃上美美的麻辣香锅