猪皮冻
猪皮冻是狼之舞分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“猪皮冻”制作过程分13个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的猪皮冻。
菜式简介
每到冬季,总是爱做点肉冻吃吃。猪蹄冻、猪皮冻、鸡肉白菜冻、鱼冻··· ···做好的肉冻放在盆里,摆在窗台上,啥时候想吃了就用刀切一点,用蒜泥、陈醋、香油这么一调就着肉冻喝着小酒是很惬意的事情。
冬季做肉冻最适合也最经济实惠,室外有个天然的大冰箱啊。年节当油腻的鱼肉吃的口滑的时候,来点凉丝丝,清凉凉的肉冻,美啊。
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺其他
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 猪皮适量
- 辅助料
- 八角适量
- 小茴香适量
- 桂皮适量
- 酱油适量
- 精盐适量
- 香叶适量