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薄荷青菜鸡蛋面

美食达人@爱在夏郢
薄荷青菜鸡蛋面的做法

菜式简介
  周六送完两个小家伙去幼儿园,回来自己煮了碗面吃。上楼顶摘了些青菜和薄荷,煮出来清单爽口!

耗时/难易度
口味清淡
工艺
耗时廿分钟
难度简单
主材料
波纹面适量
辅助料
青菜几根
鲜薄荷适量

薄荷青菜鸡蛋面的做法步骤

  • 第一步:青菜洗干净。青菜是空心菜,老人家在楼顶用泡沫箱种了一些。
  • 第二步:薄荷洗干净切碎。
  • 第三步:面我提前泡了,出门前泡的,煮的时候就剩时间,没泡的话就煮久点。
  • 第四步:烧一锅水,水开后放入面条。如果是没泡的面的话可以没开就放面。
  • 第五步:接着打入鸡蛋。因为面泡过了,无需久煮所以下锅即可打入鸡蛋。
  • 第六步:煮熟鸡蛋。加油盐。
  • 第七步:放入青菜。
  • 第八步:把青菜压下去烫熟。
  • 第九步:出锅前放薄荷即关火。
  • 薄荷青菜鸡蛋面做法技巧/窍门/补充说明:

    如果觉得清单的话可以适量放点酱油,我的油是炖肉时勺出来的所以我就没放别的调料。

    菜谱标签:家常菜面条
    相关食材:鸡蛋青菜薄荷

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