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胡萝卜拌豆皮

美食达人@冬季心情
胡萝卜拌豆皮的做法

菜式简介
  豆皮一年四季都有,可以炒、煲汤、凉拌、蘸酱。夏季,我多用来凉拌,爽口开胃。

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时十分钟
难度简单
主材料
豆皮1张
胡萝卜30克
辅助料
4克
生抽6克
米醋5克
1克
2瓣
香油3克

胡萝卜拌豆皮的做法步骤

  • 第一步:原料:豆皮、胡萝卜、蒜和姜。
  • 第二步:豆皮切细丝,(如果介意可以先焯水再切丝)胡萝卜洗净去皮切丝,蒜切碎,姜切丝。
  • 第三步:将蒜装入小碗中,加入生抽。
  • 第四步:加入米醋。
  • 第五步:加入盐。
  • 第六步:加入香油,搅拌均匀。
  • 第七步:豆皮和胡萝卜放入一个大一点的盆中。
  • 第八步:姜丝倒入盆中。
  • 第九步:料汁也倒入盆中,搅拌均匀,就可以上桌啦。
  • 第十步:美味就是这么简单,切切拌拌,调味上桌。
  • 胡萝卜拌豆皮做法技巧/窍门/补充说明:

    豆皮可以焯水,但要注意沥干水分再拌菜。俗话说:冬吃萝卜夏吃姜。姜的用量可以多些,可以发汗解表,温中止呕的作用。

    相关食材:胡萝卜萝卜豆皮

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