豆角叶黄豆汤

美食达人@elmonte

菜式简介
　　这汤是老公家乡的特色汤，豆角叶吃起来比较粗糙，但此汤非常清甜回甘，清热消暑，排毒养颜又健康。

第一步：长豆角（豇豆）叶撕去老叶脉。（如图）

第二步：清洗干净。

第三步：黄豆泡洗干净。

第四步：猪骨飞水，洗净浮沫。（我用了2块猪扒。）

第五步：无花果干切开，比较易出味。

第六步：把猪骨，黄豆和无花果放入汤锅，注入适量水，煮开。

第七步：放入豆角叶继续煲1-1·5小时即可。

第八步：汤好了。如果有肥油撇去肥油，可放盐调味，我沒放，汤本身很清甜的。

第九步：清热消暑，排毒养颜。

相关食材：豆角黄豆

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