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豆角叶黄豆汤

菜谱编号:513-822
豆角叶黄豆汤是【elmonte】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角叶黄豆汤”。
豆角叶黄豆汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这汤是老公家乡的特色汤,豆角叶吃起来比较粗糙,但此汤非常清甜回甘,清热消暑,排毒养颜又健康。

豆角叶黄豆汤主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
长豆角叶:适量黄豆:手抓2把
猪骨:500克--
辅助料用量
无花果干:3粒--

豆角叶黄豆汤的做法步骤

  • 第二步:清洗干净。
  • 第三步:黄豆泡洗干净。
  • 第六步:把猪骨,黄豆和无花果放入汤锅,注入适量水,煮开。
  • 第八步:汤好了。如果有肥油撇去肥油,可放盐调味,我沒放,汤本身很清甜的。
  • 第四步:猪骨飞水,洗净浮沫。(我用了2块猪扒。)
  • 第五步:无花果干切开,比较易出味。
  • 第七步:放入豆角叶继续煲1-1·5小时即可。
  • 第一步:长豆角(豇豆)叶撕去老叶脉。(如图)
  • 第九步:清热消暑,排毒养颜。
  • 相关食材:豆角黄豆

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