香菇油菜

菜式简介
　　“你家孩子个头比同龄的孩子矮，是不是缺钙？多给孩子喝点牛奶补补钙，长个儿······”这样的话很多家长经常会听到，说起补钙，大家第一个想到的食物就是牛奶，每100g牛奶中含钙量约104mg，可以说是很高了，喝牛奶补钙确实是个不错的方法。不过，不要只知道喝牛奶补钙，其实我们平时吃的蔬菜中就有很多含钙量比牛奶还要高呢，例如每100克油菜的含钙量约108mg，就比牛奶的含钙量要高。除了喝牛奶之外，多吃蔬菜也能补钙哦。吃着美味的菜肴，顺道把钙也补了，何乐而不为呢？
　　一直很喜欢吃香菇，迷恋香菇的味道，喜欢用香菇炒青菜、炒肉、烤香菇、煮面、炖汤。香菇属于一种百搭型的食材，很多蔬菜都可以搭配香菇炒制，既能够增加菜肴的营养价值，还可以给菜肴增香提鲜。香菇搭配油菜一起炒，鲜香入味，清淡营养。