胡萝卜炖羊排
胡萝卜炖羊排是kiss战女分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“胡萝卜炖羊排”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的胡萝卜炖羊排。
菜式简介
寒冷的冬天里,没有什么,能比一碗羊肉汤让我觉得更加温暖了。一进门,一阵温暖扑面而来。如果桌子上有一碗羊肉汤,那是多幸福!
羊肉和胡萝卜是很好的搭配,胡萝卜性凉,可以消积滞,化痰热,是秋冬时节的补益佳肴呢。羊肉补虚弱、益气血,长期食用可补中益气,预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺爆
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 羊排3根
- 辅助料
- 胡萝卜1根
- 香葱花适量
- 葱白适量
- 姜块适量
- 大蒜适量
- 调味料
- 料酒适量
- 盐适量
- 白糖适量
胡萝卜炖羊排的做法步骤
胡萝卜炖羊排做法技巧/窍门/补充说明:
1、炖排骨的锅内,水要一次加足,不能中途添加;炖的快熟时候在放盐。
2、如果喜欢汤清一些,可以用大火或中火,如果喜欢浓一些汤,可以用小火炖。
3、炖煮时间可根据排骨量来确定时间。