木桶饭
木桶饭是陆妞儿分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“木桶饭”制作过程分10个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的木桶饭。
菜式简介
用木桶蒸出来的米饭松软可口,带有一股淡淡的木香味。虽然费时,但美味值得等待。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 大米5杯
- 辅助料
- 水适量
木桶饭的做法步骤
木桶饭做法技巧/窍门/补充说明:
1·蒸的过程中,开盖要注意,水蒸气温度比较高,小心烫手。
2·蒸木桶的水要没过木桶底部,但是又不能超过里面的木蒸格。
3·木桶饭的另外一种做法:锅里水烧开后泡好的大米倒入,煮至半熟,想吃软一点的米饭就多煮一会儿,硬米饭就煮硬一点。把煮的半熟的米捞起来,沥干水分,然后倒到木桶里,水开后放木桶蒸熟即可。这样做可以喝到浓浓的米汤,非常营养。