家常烩麻食
家常烩麻食是小小多和包子分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“家常烩麻食”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的家常烩麻食。
菜式简介
每天米饭炒菜，偶尔换个花样，今天晚上做了一锅烩麻食，因为加了一点韩式辣白菜，感觉更好吃。这个麻食还是以前在新疆面馆陕西面馆吃过，于是网上搜索做法，自己动手尝试，感觉挺有意思的，比做面条省事好玩多了。家有小朋友的，可以当亲子活动让孩子 一起参与。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 金龙鱼多用途青稞苦荞小麦粉300克（3人份）
- 水160克（和面）
- 辅助料
- 五花肉100克
- 新鲜香菇6个
- 胡萝卜1个
- 上海青2棵
- 韩式辣白菜100克
家常烩麻食的做法步骤
家常烩麻食做法技巧/窍门/补充说明：
1、不同牌子的面粉吸水率不一样，最后和好的面团软硬适中。你要是喜欢吃筋道一些的，硬一点也没有关系。可以提前一天晚上和好面，第二天早上搓也可以。这个做起来很快的。没有寿司帘就在粗糙一点的平台上，比如案板，就是没有纹路而已。
2、配菜随自己喜好。加多一点汤就是汤麻食，也可以炒了吃。