当前位置：首页 > 菜谱分类 > 酱五花榨菜小炒肉

酱五花榨菜小炒肉

菜谱编号：050-389

酱五花榨菜小炒肉是【葛思嘉】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱五花榨菜小炒肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

每年冬季都要做些酱五花肉，不管是蒸着吃还是和蔬菜配在一起炒食，都很别具风味。不同于新鲜五花肉，做小炒肉不用回锅，因为经过腌制和晾晒一点也不油腻，反而有些肥肉才好吃，配上蔬菜很下饭的一道冬季特色菜。

酱五花榨菜小炒肉主厨：葛思嘉

第七步：倒入胡萝卜、青椒翻炒片刻。

第八步：倒入榨菜片。

第十步：撒入青蒜炒匀即可。

第一步：原料图。

第五步：煎至出油。

第六步：盛出五花肉，留底油倒入洋葱小火煸香。

第四步：炒锅烧热小火慢煎五花肉。

第二步：洋葱、胡萝卜、青椒分别切成片，青蒜切小段。

第三步：酱五花肉切片、生姜切片，榨菜片待用。

第九步：最后倒入五花肉，调入豆豉、鸡精、盐、白糖，翻炒均匀。

相关食材：榨菜

相关菜谱：: 火腿肠炒榨菜的做法; 榨菜汤的做法; 榨菜片鸭蛋炒鞭笋的做法; 榨菜炒豆芽的做法; 榨菜丝毛豆娃娃菜的做法; 榨菜丝香干炒白玉菇的做法; 肉末榨菜蒸豆腐的做法[图解]; 榨菜炒肉丝的做法; 榨菜丝虾肉炒黄豆芽的做法; 榨菜丝炒绿豆芽的做法; 土豆炒榨菜的做法; 榨菜鲜肉麻球的做法; 心心相印的做法; 榨菜丝冬瓜煮干丝的做法; 肉丝炒榨菜的做法; 油菜榨菜肉炒饭的做法