凉拌酸辣蕨粉
凉拌酸辣蕨粉是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“凉拌酸辣蕨粉”制作过程分9个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉拌酸辣蕨粉。
菜式简介
初识蕨粉时并没有被它吸引，反倒因为它黑乎乎的外貌而心生嫌弃，心想这是没做好的红薯粉条吧？没想到尝了一口，滑溜溜、软弹弹，比红薯粉条更筋道，于是抑制不住对它的喜爱，所以又点了一份。
今儿我就把常吃的这个口味跟大家分享一下，如果你也有好吃的蕨粉做法，可在评论区留言分享一下噢！
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺拌
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 干蕨粉1把
- 羊角青辣椒1把
- 辅助料
- 小米辣2个
- 香菜1棵
- 小葱1棵
- 大蒜6瓣
凉拌酸辣蕨粉的做法步骤
凉拌酸辣蕨粉做法技巧/窍门/补充说明：
1、蕨粉可在超市买到，调料可随口味调整，个人认为还是以酸辣口最佳，且料汁要多一些；
2、用同样的调味方法可将蕨粉换成土豆粉、红薯宽粉。