糯米糍
糯米糍是Meggy跳舞的苹果分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“糯米糍”制作过程分18个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的糯米糍。
菜式简介
最近的水果特别多，灵机一动，把这些香甜多汁的水果做成小点心，岂不是挺好？
大家喜欢的草莓大福和雪媚娘，其实都可用下面的糯米皮的配比，只不过是内馅有些变化罢了。
用水果糯米糍，我用了2种方法，朋友们根据自己的喜好，各取所需。
糯米凉吃不易消化，所以可以把皮子弄得薄一点，以吃水果为主。不建议冷藏。一是现在还没到那么热的天，吃太凉的食物对脾胃不好；二是冷藏后会导致糯米皮变得干硬，失去了弹口感。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 水磨糯米粉100克
- 玉米淀粉20克
- 脱脂牛奶145克
- 手粉（熟糯米粉）少许
- 椰蓉少许
- 辅助料
- 黄油8克
- 草莓适量
- 砂糖橘适量
- 芒果适量
- 小番茄适量
糯米糍的做法步骤
糯米糍做法技巧/窍门/补充说明：
1、做面皮的粉类和牛奶可用1：1的比例，成品的米皮立体感更强，也更有嚼劲；牛奶量多一些，米皮的口感更加柔软；
2、糯米糍现吃现做口感好；如果食用不完可放冰箱冷藏保存，但不建议这么做，因为冷藏后的糯米皮老化的速度非常快，会失去柔软有弹性的口感而变得又干又硬；
3、水果尽量选择香甜的。
4、用牛奶蒸糯米比用清水蒸有营养，且有奶香味。
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