暖脚宝自制酸奶

做菜达人@眉记：

暖脚宝自制酸奶是眉记：分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“暖脚宝自制酸奶”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的暖脚宝自制酸奶。

菜式简介
　　　　暖脚宝大家都不陌生吧？暖脚宝在冬天给我们提供温暖，犹记得没有笔记本的年代，坐在台式电脑前纵横网游、通宵奋战时，全靠暖脚宝保护我的脚不受冻，脚暖了，全身也就暖了。虽然现在笔记本、手机已取代了笨重又不能移动的台式机，我们可以坐在被窝中上网、游戏，但暖脚宝依然是我的好伙伴。
　　　　暖脚宝的发热温度控制在比体温略高，这个温度让我们的脚舒适，也让让乳酸菌很喜欢——乳酸菌最适宜的发酵温度在30~40℃。所以，让我们赋予暖脚宝新的功能吧，用它来自制酸奶！

耗时/难易度: 口味酸甜; 工艺其他; 耗时数小时; 难度简单

主材料: 纯牛奶1000毫升; 市售酸奶1盒

辅助料: 砂锅1个; 开水1壶; 暖脚宝1个; 棉衣1件

暖脚宝自制酸奶的做法步骤

暖脚宝自制酸奶做法技巧/窍门/补充说明：

1、作菌种的酸奶要买超市冷藏柜里的，不要买常温酸奶，那种酸奶的活性菌已被高温杀死。
2、也可以用酸奶菌粉来做，效果是一样的，用量参考包装说明。
3、发酵温度一般在30~40℃，乳酸菌最活跃，超过40℃可能被烫死。
4、发酵时间一般8个小时，但具体要看乳酸菌活性、发酵温度等条件会有上下浮动，注意观察。
5、发酵好的酸奶要放冰箱冷藏，会更稠厚。
6、我做的是无糖酸奶，喜甜的可在牛奶中加糖一起发酵，也可食用时加糖等甜味剂。

菜谱标签：甜品

相关食材：酸奶

相关菜谱：: 法式酸奶蛋糕 Gateau au yaourt的做法[图解]; 芒果酸奶慕斯的做法[图解]; 木瓜酸奶昔的做法; 酸奶蛋糕的做法; 酸奶戚风的做法; 酸奶蛋糕的做法; 6个月以上草莓酸奶的做法; 自制尽情享——水果麦片酸奶捞的做法; 椰蓉蓝莓酸奶蛋糕的做法; 盆栽酸奶的做法; 酸奶水果冰的做法[图解]; 星空酸奶慕斯蛋糕的做法[图解]; 口感轻盈细腻的酸奶蛋糕的做法; 苹果蛋糕酸奶的做法; 自制婴儿酸奶溶豆的做法; 低糖健康-芒果酸奶蛋糕的做法