洋葱炒牛肉丝
洋葱炒牛肉丝是昵佳的公园分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“洋葱炒牛肉丝”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的洋葱炒牛肉丝。
菜式简介
洋葱营养非常丰富，不仅能降血糖、血粘度、血压，而且具有防癌抗癌，还可以补钙和抗衰老的作用。
牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
洋葱炒牛肉丝是一种荤蔬绝配，但要烧的好吃，还是要有一定的巧门。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 洋葱1只
- 牛肉丝2两
- 辅助料
- 盐适量
- 味精1克
- 蚝油半勺
- 油1两
- 六月仙生抽15克
- 黑糊椒粉少许
- 水淀粉3克
洋葱炒牛肉丝的做法步骤
洋葱炒牛肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜制作的关键在于：
1·牛肉丝在浆的过程中，不能放酒，放酒会使牛肉变老。不能放嫩肉粉，这样会是牛肉变味，没有一点牛肉的味道。用油牛肉就变嫩。
2·煮洋葱时间不宜长，要把洋葱炒的脆脆的好吃。烧酥了，会变酸。
答配菜谱：洋葱与牛肉的做法