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花朵紫薯包

菜谱编号：498-861

花朵紫薯包是【安静的索娜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花朵紫薯包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

家里买了很多紫薯吃不完，蒸熟保存可以用来做包子饺子皮。

花朵紫薯包主厨：安静的索娜

第六步：饺子皮做大做小按自己喜好。蒸饺煮饺都可以。蒸饺，大火上汽30分钟，煮饺煮够10分钟(沸腾，加水，重复)。不然皮吃起来有生的味道。

第四步：此时肉馅吃足了水和油，可以加所有调料了，抓匀。

第七步：图片上花朵形状很简单，少放点馅，包包子一样包起来，中间收口，多余的边角就变成了花朵。

第三步：按主料和面。盖保鲜膜或者湿布醒发20分钟。

第五步：肉馅调味以后，再把香菇碎加入肉馅拌匀。

第一步：香料水按调料开水冲一下，等凉温和不烫手的时候，丢弃葱姜。其他加入肉馅里，抓匀，让水都吃进去。

第二步：小火炸香料油，凉油下香料炸5~8分钟，出了香味关火晾凉，把香料丢弃不用。香料油加入肉馅，抓匀，让油都吃进去。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：紫薯

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