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玉翠肉丝盖菇

菜谱编号：049-591

玉翠肉丝盖菇是【水的清新】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉翠肉丝盖菇”。

第一步：准备好食材。

第九步：萝卜丝稍炒软后与肉丝翻炒均匀后加100ML水煮开。

第四步：萝卜切成细丝。

第二步：金针菇去蒂，在水中浸泡5分钟。

第十步：水开后放入辣椒、盐翻炒出锅淋在金针菇上即可。吃的时候可以拌均匀。

第七步：锅烧热，放油烧四成热滑入肉丝翻炒。

第八步：肉丝变色后推至锅边，加入萝卜丝。

第六步：在加了盐了沸水中焯软金针菇捞出沥水铺盘底。

第五步：辣椒切碎。

第三步：肉切成丝，用油、盐、老抽腌制备用。