酸豆角笋干炒肉末
酸豆角笋干炒肉末是小厨飘香分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“酸豆角笋干炒肉末”制作过程分9个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸豆角笋干炒肉末。
菜式简介
冬季吃大鱼大肉多了,也会引起消化不良,对身体也会有影响。所以冬季的养生一定要注意搭配。
今天我就给大家推荐一道助消化的营养菜---酸豆角笋干炒肉末。这道菜老少皆宜,味道独特,口感筋道,酸酸微辣。
酸豆角,就是腌制过的豆角。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体 的招牌营养素。其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。 酸豆角原料好买,做法简单,天然绿色,开胃下饭,其味鲜、香、嫩、脆,既可以单独食用,又是上好的炒、煮、烤、炖配菜菜。
笋干在中医认为其味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。笋干还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用笋干不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 酸豆角适量
- 笋干适量
- 肉末适量
- 辅助料
- 干红辣椒适量
- 调味料
- 料酒少许
- 白糖少许
- 酱油少许
- 盐少许