法面–Baguette（32小时三种面版）

菜式简介
　　法面是接触最早的西方面包之一了。
　　传统的法面足有1米长。记得七岁那年站在巴黎某居民区内，是个上午。有些送来的法面还没被人家收进去。站过去拍照，硬是比我还高出些。
　　
　　选了这种，虽然麻烦，但是成品确实非常好的方子。
　　一早4点爬起来把面团从冰箱中取出，6点半就开始忙活，烤了一上午，边烤边吃，才将所有的面团烤完。
　　因为不是全小麦面粉，口感更有弹性，更有嚼劲，味道也带些坚果的香。
　　新鲜的、微热的、外面焦脆，里面空洞却非常有有力的法面。随便夹了几片火腿、奶酪和番茄，如此奢侈的早餐，没有假期哪里享受地到。
　　这是一试成型还不是很漂亮，下次继续努力。