奶香椰蓉面包
奶香椰蓉面包是谁抢了我的雪碧分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“奶香椰蓉面包”制作过程分19个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的奶香椰蓉面包。
菜式简介
超简单的奶香椰蓉面包,做起来吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉300克
- 辅助料
- 酵母7克
- 盐5克
- 糖20克
- 黄油45克
- 鸡蛋2个
- 温水或牛奶,80ML
奶香椰蓉面包的做法步骤
奶香椰蓉面包做法技巧/窍门/补充说明:
需要注意的:
1 对面粉没要求。高中低筋都随便。
2对手套膜没要求,我就从来没有出过手套膜,但不论是这种带馅的面包还是吐司,都很成功。所以不用迷信手套膜。
3用水量不用严格按照配料表来,不同面粉吸水率不一样,要一点点试,也可以用牛奶,奶香会更浓郁。
4发酵最重要的是温度,如果烤箱没有发酵选项,可以先预热烤箱30分钟,然后关掉烤箱,点亮照明,放一碗水发酵40-50分钟就可以了。
5烤箱的程序选择要看各家烤箱,如果有排风烤就选排风烤,没有就选上下烤,都一样。关键是温度选择,各家烤箱脾气不一样,所以要自己试,可以先低温烤熟,再高温一点上色。
答配菜谱:椰蓉与面包的做法