西红柿鸡蛋手擀凉面
西红柿鸡蛋手擀凉面是冬季心情分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“西红柿鸡蛋手擀凉面”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的西红柿鸡蛋手擀凉面。
菜式简介
夏天，凉面是最受欢迎的了。面条可以是手擀面，也可以是挂面，煮熟后捞到装有凉开水的盆中，让其慢慢凉透。配上自己喜欢的卤子，吃的时候可以舀点面汤，那滋味、那凉爽，一碗哪里够吃哦。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 面粉360克
- 清水170克（和面）
- 西红柿2个
- 鸡蛋5个
- 辅助料
- 葱5克
- 蒜1瓣
- 盐5克
- 白糖1克
- 食用油6克
西红柿鸡蛋手擀凉面的做法步骤
西红柿鸡蛋手擀凉面做法技巧/窍门/补充说明：
做面条的面团要和得硬一点，炒西红柿的时候，要小火，可以用锅铲将西红柿压碎，炒出红油才好吃，最后加点蒜末特别提味。
答配菜谱：西红柿与鸡蛋的做法