尖椒干豆腐
尖椒干豆腐是琴韵优雅分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“尖椒干豆腐”制作过程分14个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的尖椒干豆腐。
菜式简介
非常简单快捷的一道菜，做得好那也是非常的好吃，肉片滑嫩，干豆腐软香入味，鲜香微辣是这道菜的特点，那么它的技巧是什么，我们一起来看看吧。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 干豆腐400克
- 猪肉100克
- 红尖椒半个
- 绿尖椒一个（大的）
- 辅助料
- 姜一块
- 大蒜几瓣
- 蛋清适量
尖椒干豆腐的做法步骤
尖椒干豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
1、干豆腐一定要用水烫一下才能软嫩好吃。2·这道菜要用大火来炒，才能入味。
3、出锅时加入蒜末是这道菜的关键，起到增香增味的目的。
4、水淀粉勾芡要薄一些，以免粘成一坨。
5、盐和酱油的用量可根据个人口味添加，也可加入适量蚝油。
答配菜谱：尖椒与豆腐的做法