香菇肉片青菜粥
香菇肉片青菜粥是小小多和包子分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。“香菇肉片青菜粥”制作过程分13个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香菇肉片青菜粥。
菜式简介
最近天气不稳定，一会暴雨倾盆凉爽，一会艳阳高照热得发昏，温度跟过山车似的，人很难受，吃饭也没味。我家厨房西晒，夏天做饭热得来。今天不想做饭，做个菜粥，有肉有菜，简单美味，一锅出。电饭锅煮粥，省却明火的火热烘烤，简单方便。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度简单
- 主材料
- 大米120克
- 瘦肉100克
- 香菇4个
- 生菜5片
- 辅助料
- 姜丝适量
- 榨菜丝半袋
香菇肉片青菜粥的做法步骤
香菇肉片青菜粥做法技巧/窍门/补充说明：
1、米用油泡一会，这样煮出来的粥更绵滑，注意不能用有明显味道的油。开水入锅，米粒更容易炸开，更容易糊化，这样的粥更好喝。
2、瘦肉可以换成牛肉，鸡肉，鱼片或虾都可以，切薄一点，先用料酒腌一下去腥。
3、配菜随自己喜好。
答配菜谱：香菇与青菜的做法