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黑麦发糕

菜谱编号:469-077
黑麦发糕是【髅小彬】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑麦发糕”。
黑麦发糕
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克黑麦面粉:100克
辅助料用量
小苏打:1克泡打粉:2·5克
酵母粉:2·5克清水:250克

黑麦发糕的做法步骤

  • 第五步:直接放入模具中。
  • 第四步:搅拌均匀,盖保鲜膜放在温暖处发酵2小时。
  • 第二步:加入小苏打,泡打粉和酵母粉。
  • 第六步:模具放入锅中大火蒸30分钟,焖2分钟即可。
  • 第一步:盆中放入低筋面粉和黑麦面粉。
  • 第三步:拌匀后倒入清水。
  • 黑麦发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢吃厚一些的发糕,可以选择小点的模具。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑麦发糕。

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