美味红烧排骨
美味红烧排骨是【心味家】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味红烧排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
色香味俱全的红烧排骨，相信很多人都喜欢吃。看着就垂涎欲滴吧，还不快动手做起来！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：适量 | 姜：适量 |
| 花椒：适量 | 陈皮：1-2块（没有可省） |
| 八角：1个 | 香叶：1片 |
| 熟白芝麻：适量 | -- |
美味红烧排骨的做法步骤
美味红烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：
一、排骨嫩而不柴的方法：
1、排骨焯水一定要冷水下锅至煮开。
2、焯水后过一下凉水。
3、炖的时候一定要加开水。
二、炒糖色的时候，冰糖要凉油下锅，快速
转圈划拉，融化后立即放入排骨，颜色焦而不黑。
相关食材：排骨