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蛋炒饭

菜谱编号：467-127

蛋炒饭是【红袖添饭＊】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

中午故意用电压力锅多做了一些米饭，准备下午炒着吃，正巧，看到头条好友做的炒米饭。就地取材，也做一个蛋炒饭，省事好吃，简单快捷。关键是有菜有蛋有饭营养丰富，味道还不错。

蛋炒饭主厨：红袖添饭＊

第二步：剩米饭准备好。

第九步：把米饭放入，用铲子铲碎，米饭干也不要倒水，这样炒出的米粒筋道有嚼劲不松散。

第三步：鸡蛋用筷子打散。

第一步：火腿切丁、胡萝卜洗净切丁，豌豆煮熟去皮，鸡蛋打入碗中。

第六步：倒入胡萝卜丁炒软。

第十步：出锅前放入盐翻炒均匀。

第十一步：有菜有蛋有饭营养丰富，味道还不错。

第八步：倒入豌豆翻炒。

第七步：倒入火腿丁翻炒。

第五步：锅中再倒少许油，油热爆香葱花。

第四步：锅中倒油，油热放鸡蛋炒熟后盛出。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

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