雪上巧克力吐司
雪上巧克力吐司是模样生活MyLiving分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。“雪上巧克力吐司”制作过程分19个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的雪上巧克力吐司。
菜式简介
“可以吃出脏脏包的味道，吐司放了三天还是一样软”。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烤
- 耗时数小时
- 难度高级
- 主材料
- 高筋面粉500克
- 砂糖80克
- 全蛋液50克
- 牛奶280毫升
- 可可粉22克
- 耐高温巧克力豆75克
- 盐6克
- 鲜酵母15克
- 黄油50克
- 奥利奥碎适量
- 糖粉适量
- 辅助料
- 淡奶油毫升
雪上巧克力吐司的做法步骤
雪上巧克力吐司做法技巧/窍门/补充说明：
1·此食谱是在室温25度的环境下制作的，所有需要冷藏一个小时，南方室温低的小伙伴可以忽略此部分，直接加酵母揉至扩展加黄油。
2·没有鲜酵母的可以换成5克干酵母，室温过低的小伙伴最多可以使用10克干酵母。
3·文中用的是法芙娜65%黑巧克力，喜甜的小伙伴可自行更换。
4·60L以上的烤箱可使用上下火180度，烤箱小就要降低上火、提高下火，以免成品上色过重。
感谢非儿爱美食 提供食谱
答配菜谱：巧克力与吐司的做法