榆树钱窝头
榆树钱窝头是大海微澜分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“榆树钱窝头”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的榆树钱窝头。
菜式简介
这是一道童年记忆里的妈妈菜，非常美味的粗粮菜团子，淡淡的甜味，低脂低热，清香可口百吃不厌。值此母亲节来临之际，特意做个菜团子，回味妈妈的味道，感恩母亲，祝福天下所有的母亲节日快乐！
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 玉米面120克
- 面粉60克
- 榆树钱适量
- 辅助料
- 小苏打2克
- 盐适量
榆树钱窝头的做法步骤
榆树钱窝头做法技巧/窍门/补充说明：
1、采摘回来的榆树钱需要去蒂，是个慢活，要一点一点地清理掉杂质。这一步很关键，否则很难清洗干净。
2、加小苏打起到发酵的作用，窝头蒸出来萱软香甜。蒸制时间视窝头的大小而定，水开后蒸10到15分钟。我用的是电饭锅，火力不大，蒸的时间长一点。