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Q弹打糕,吃一块满口香甜

菜谱编号:466-340
Q弹打糕,吃一块满口香甜是【暮色影子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“Q弹打糕,吃一块满口香甜”。
Q弹打糕,吃一块满口香甜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢吃的朋友一起来分享吧。简单的二步骤就可以做好。1,糯米粉上锅大火蒸熟,2,拌上熟黄豆粉就行了。黄豆粉可以买成袋的熟的简单搞定。店里买打糕500克价格近20元钱,糯米粉5元钱左右500克,这次我用200克,成本大家都会算吧·自己做的干净吃得放心,孩子大人都喜欢吃。撒上白糖一定要尽快的吃掉哈。不然糖就融化了,看看加糖的打糕已经变色了哈,快来一起加油吃掉吧。

Q弹打糕,吃一块满口香甜主厨:暮色影子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:200克--
辅助料用量
熟黄豆粉:适量糖:适量
水:160克--

Q弹打糕,吃一块满口香甜的做法步骤

  • 第一步:开始和面了,清水搅拌。
  • 第二步:搅拌糯米粉无干粉的时候,用手揉合成团。分成等份,一会要蒸了,面团小一点比较好蒸。如果蒸一个大面团,会把蒸汽焖住,熟的太慢了。
  • 第五步:设置营养蒸30分钟,蒸好将甄子取出来降低下温度,在做打糕,不然糖融化的太快了。
  • 第三步:蒸之前用玉米叶子包住面团,这样不会黏笼屉,不然笼屉太难刷了,如果没有玉米叶子,粽子叶也行的。
  • 第七步:盘中铺满熟黄豆粉,这样不会黏盘子了。可以切成你喜欢的小块。
  • 第六步:从锅内取蒸饭的甄子的时候,注意别烫到哈,要带上隔热手套哈。
  • 第八步:分享。
  • 第四步:全部放进的蒸饭的甄子里边留有空隙,这样蒸出来也会铺满笼屉的呐。
  • Q弹打糕,吃一块满口香甜做法技巧/窍门/补充说明:

    1,本食谱用水磨糯米粉制作,请参考用水量。
    2,蒸的时间请参考,本食谱用养生煲,时间或许存在差异。

    菜谱标签:小吃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的Q弹打糕,吃一块满口香甜。

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