糖蒸酥酪
糖蒸酥酪是【髅小彬】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖蒸酥酪”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛奶：300克 | 米酒：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：20克 | 杏仁片：10克 |
糖蒸酥酪的做法步骤
糖蒸酥酪做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛奶蛋白质含量至少3·6%。
2、米酒：牛奶=1：3。
3、酪为半凝固或凝固食物，只要不是像米酒牛奶一样稀就算是成功的，区别就在于牛奶的蛋白质含量，如果能买到水牛奶成功率会更高。