清真回族饺子系列—白记水饺的做法
清真回族饺子系列—白记水饺的做法是郭怡君3yC4C分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“清真回族饺子系列—白记水饺的做法”制作过程分6个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的清真回族饺子系列—白记水饺的做法。
菜式简介
白记水饺是天津回族著名特色主食，是以面粉、牛肉、羊肉、白菜、西葫芦为原料包制成的饺子煮制而成。其特点是皮薄馅大，肚大边小，口味鲜美，清香不腻，是回族人白文华于1930年创制，故名白记水饺，深受回族、汉族人们的青睐。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺煮
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 面粉500克
- 辅助料
- 牛羊肋条和脂盖肉共400克
- 白菜75克
- 西葫芦75克
清真回族饺子系列—白记水饺的做法的做法步骤
清真回族饺子系列—白记水饺的做法做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉馅要顺一个方向搅匀上劲。
2、要选用嫩的西葫芦。
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