炒乌冬
炒乌冬是个性胜过姿色分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“炒乌冬”制作过程分11个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的炒乌冬。
菜式简介
第一次吃乌冬面是在城都旅游的时候,乌冬面口感软糯有米香味,但比米线软一些,白玉般的晶莹剔透,口感劲道软滑,从此一发不可收拾,爱上了它。乌冬面反式脂肪酸为零、并且含有很多高质量的碳水化合物，是减肥期间不二主食之选。通过配合不同的佐料、汤料、调味料可以做出各种不同的口味。一个人不知道吃什么的时候可以试试这道炒乌冬，有菜有蛋有主食，而且做起来也快速方便，非常营养美味，口感韧中带滑，别具风味！绝对是工作日晚餐不错的选择！（图文原创，LOGO已经注册商标，严禁其他媒体私自转载）
- 耗时/难易度
- 口味酱香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 乌冬面130克
- 青菜4颗
- 鸡蛋2个
- 辅助料
- 蒜末5克
炒乌冬的做法步骤
炒乌冬做法技巧/窍门/补充说明：
1·这道菜耗油是关键，一定不能少哈。
2·蚝油和老抽的含盐量很高，一般不用加盐了，口味重的酌情加。
3·不喜欢颜色太深的可以不加老抽，换成生抽。
4·乌冬面热水煮过后，用冷水冲一遍，这样避免粘。
5·没有乌冬面可以换成粉丝、面条，做法一样
6·乌冬面不要煮的时间太长，要保留筋道Q弹的口感才好吃，最后炒的时候也是翻炒均匀就可以了。