锅包肉
锅包肉是黑眼圈??分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“锅包肉”制作过程分7个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的锅包肉。
菜式简介
酸甜酥脆老式锅包肉，简单又美味。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 猪里脊适量
- 辅助料
- 葱适量
- 胡萝卜适量
- 香菜适量
- 姜适量
- 蒜适量
锅包肉的做法步骤
锅包肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·淀粉最好就用土豆淀粉，这样炸出来的才会起泡。2·炸制过程中，会溅油，因为腌制肉中有水分，要小心。
3·土豆淀粉非常黏，要一片一片下锅炸，下锅以后不要翻动，等一面定型再翻面就行。
4·料汁提前调制好，酸甜口味自己可以尝尝。酱油放一点点就可以，为了上色。浅浅的酱油色就可以。