灌汤包
灌汤包是浮生半日闲分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“灌汤包”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的灌汤包。
菜式简介
喜欢灌汤包那一咬一汪的水，真是人间美味，一直琢磨着想在家里做，但只怕做不好。问了好多高人，参考了别人的做法，今天终于决定试一试。虽然做出来有许多不满意的地方，但总算迈出了第一步。
总结教训就是皮有点硬，擀得也不够薄，添加的馅料少。
馅中的皮冻最好不要肉皮。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉300克
- 水160克
- 辅助料
- 盐2克
- 猪瘦肉300克
- 鸡蛋1个
- 生姜适量
- 料酒10克
- 皮冻300克
- 生抽10克
- 生粉10克
灌汤包的做法步骤
灌汤包做法技巧/窍门/补充说明：
面皮要擀得薄一点，才会有水晶一样的感觉。
肉皮冻熬好后捞出肉皮来用会更好。