炒肉丝拌香椿
炒肉丝拌香椿是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒肉丝拌香椿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本来我吃拌香椿都是焯水过的。
在一个四星酒店餐厅吃过这道菜，立马爱上了这不焯水的味道。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 香椿：1把 | 猪肉：100克 |
| 大蒜：几瓣 | 干辣椒：1个 |
| 食盐：0·5克 | 鸡精：小许 |
| 生抽：5克 | 陈醋：小许 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：半汤匙 | -- |
炒肉丝拌香椿的做法步骤
炒肉丝拌香椿做法技巧/窍门/补充说明：
可以把香椿焯水后再拌，只是我更喜欢不焯水的味道。每年只做一次这个，即便香椿含有亚硝酸盐，因为吃的少，所以对健康没有影响。
相关食材：香椿