风干肉抓饭
风干肉抓饭是amber麻麻分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“风干肉抓饭”制作过程分11个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的风干肉抓饭。
菜式简介
电饭锅版，用的是类似牛肉干的风干肉，非常适合懒人的一款抓饭，因为肉是现成的不用处理啦！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 大米4人份
- 牛肉干适量
- 洋葱小半个
- 胡萝卜一个
- 辅助料
- 葡萄干一小把
风干肉抓饭的做法步骤
风干肉抓饭做法技巧/窍门/补充说明：
1 如果没有时间给大米提前浸泡，建议将胡萝卜和洋葱铺在米饭上面而不是下面。
2 放盐的量根据米饭决定，和平时做炒饭的时候盐量差不多就行，这个偏淡一点不要紧，可以配一点清爽的泡菜特别好。
3 炒洋葱的油最好平时炒菜的时候油多一些，因为风干肉基本上没有油水纯瘦的，抓饭要有点油才香。
4 由于我用的是类似牛肉干的肉，是可以直接当零食吃的，如果用的是风干的很厉害肉，建议先蒸一下再做。
5 葡萄干不能放的早了，快蒸好的时候放口感比较好。