红糖发糕
红糖发糕是zxhxl36617分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。“红糖发糕”制作过程分13个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的红糖发糕。
菜式简介
一直不开工,就在家想着做各种美食,想起很久之前做的红糖发糕,决定动手再做一回,原来的量已经记不得了,跟老师又学了一种,成品出来后口感比以前的那款还好。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 中筋面粉280克
- 红砂糖100克
- 鸡蛋2个
- 木薯淀粉40克
- 辅助料
- 热水200克
- 耐高糖酵母6克
- 色拉油少许
红糖发糕的做法步骤
红糖发糕做法技巧/窍门/补充说明:
1·酵母要选用耐高糖的。
2·红糖水要晾凉至四十度左右,温度太高会烫死酵母。
3·干果可以用红枣干,葡萄干,蔓越莓干之类,太重的蒸的过程中会慢慢下沉。
4·我的红枣干是对半切开去过核的。
相关食材:红糖