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小白菜鸡蛋蒸饺

菜谱编号：457-372

小白菜鸡蛋蒸饺是【花式炒咸菜】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小白菜鸡蛋蒸饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

时令蔬菜，素食美味，小白菜鸡蛋加少许韭菜，很配。

小白菜鸡蛋蒸饺主厨：花式炒咸菜

第九步：成品图。很香。

第七步：擀皮儿，捏饺子。

第八步：蒸饺子。我是凉水下锅。饺子不是发面，可以挨得近些。开火，全程大火，水烧开，锅盖上就冒大气儿了，水开后又蒸了十四分钟，关火，闷两分钟，开锅。

第五步：面团揉好，做成剂子。比水煮的饺子大一些。

第六步：拌馅儿。放了花生油，香油，十三香，鸡精，盐，生抽。喜欢的可以放一把虾皮。

第一步：面，用温水活成团。喜欢吃劲道的可以用凉水活。面团放一旁，盖个锅盖，醒着。

第三步：在烧烫菠菜的水时，把韭菜摘洗干净。最后切碎。这是一把韭菜。

第二步：小白菜，摘洗干净，用开水烫一下，烫软就行。捞出放凉水里投凉，切碎。攥出里面的水。

第四步：鸡蛋打散，用油炒成块。这是三个鸡蛋。

菜谱标签：家常菜面食饺子

相关食材：鸡蛋白菜小白菜

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